Ang malungkot na Gulf Coast ay hindi naglalabas ng mga larawan ng Mediterranean, ngunit bilang isang foodie city, tiyak na ginawa ng Houston ang marka nito sa mga staple ng rehiyon.
Greek charcoal octopus?Houston ay.Pagkaing kalye, mula sa tupa at falafel gyros hanggang sa za'atar-spiced na tinapay?Houston ay.Hindi kapani-paniwalang malambot, parang panaginip na hummus?Tulad ng Houston.Nasa Bayou City ang lahat ng kailangan mo para sa pinakamahusay na mga Mediterranean restaurant.
Kung handa ka nang masiyahan ang iyong panlasa, narito kung saan matitikman ang pinakamahusay na lutuing Mediterranean sa Houston.
Huwag magpalinlang sa malinis nitong hitsura.Ang Community Wine Cellar ay naging staple ng Montrose sa loob ng mahigit 30 taon, na nagdagdag ng pangalawang outpost sa Highlands noong nakaraang taon.Maglakad hanggang sa tuloy-tuloy na batis ng Mediterranean street food: shawarma at atsara na nakabalot sa mainit na pita na may masarap na sarsa ng bawang;karne ng baka at tupa gyros sa mangkok, balot o layered sa ibabaw ng chips, drizzled na may salsa at tzatziki;at malasutla na hummus.na dapat laging nasa kamay.
Mahahanap mo siya sa: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 o 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Hanggang sa pumasok ka sa malawak na Aladdin cafeteria-style na restaurant ay talagang nabubuhay ka – mayroon na ngayong dalawang lokasyon, isa sa ibabang Westheimer (mula noong 2006) at ang isa pa sa mas bagong lokasyon ng Garden Oaks.Ilatag at punuin ang iyong plato ng mga paborito ng tagahanga, kabilang ang caramelized onion hummus at baba gannouji, bagong lutong pita na tinapay, Lebanese cucumber salad, crispy fried cauliflower, saffron chicken skewers at crumbling bone-in leg of lamb.Parang marami?Oo, at karapat-dapat.
Mahahanap mo siya sa: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 o 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Gawin ang iyong sarili ng isang pabor at tingnan ang napakalaking food court sa kaakit-akit na Post Houston.Kapag ginawa mo ito, huwag kalimutang isama ang Mediterranean destination na ito sa iyong epic culinary buffet.Pinangalanan pagkatapos ng makasaysayang palayaw ng Jordanian na lungsod ng Irbid (bayan ng tagapagtatag at chef), nag-aalok ang Arabella ng mga tunay na recipe ng Mediterranean na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, na kadalasang may epekto sa Third Coast.Punan ang mga plato ng tortilla-wrapped chicken shawarma, lamb knuckle, mga dahon ng baging at maanghang na hummus, pagkatapos ay ihanda ang kanin at mga salad bowl.
Ipinanganak at lumaki sa Houston, isang unang henerasyong Lebanese American, pinangarap ni Rafael Nasr na gumawa ng artisan pitas upang pagsamahin ang kanyang pagkahilig sa kanyang kultura at kanyang lungsod.Gumagawa ang Nasr ng mga pagkaing tumutugma sa hilig na ito, gamit ang mga lokal na ani at mga protina mula sa mga kalapit na rancher, pati na rin ang langis ng oliba na direktang na-import mula sa mga olive farm sa lugar kung saan nakatira ang pamilyang Lebanese.Nag-aapoy na hummus at labneh na may Zaatari na maanghang na manaish (Lebanese flatbread), fattoush salad na pinalamutian ng pomegranate sauce, at mga inihaw na ibon na may aioli garlic sauce at crispy fries ang naghihintay sa iyo.
Mahahanap mo siya sa: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 o 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Ang lokal na restaurant na ito ay naghahain ng sariwa, lutong bahay na lutuing Mediterranean at Lebanese sa loob ng mahigit 25 taon at may 6 na lokasyon sa Houston at 3 sa Dallas.Ipinanganak at lumaki sa Syed, Lebanon, humanga si Chef Fadi Dimassy sa sinubukan at nasubok na mga recipe ng pamilya: isang plato ng beef at lamb skewer na may basmati rice at mohammara, baba ghanoush at chickpea eagle na may mainit na pita, granada na talong at cilantro patatas, at nito sikat na falafel, dapat subukan.
Nasa gitna ang bagong lutuing Israeli sa nakamamanghang Rice Village restaurant na ito.Ibig sabihin, masisiyahan ka sa makulay na mosaic ng mga salad (maliit na side dish): maapoy na carrot harissa, mga kamatis at paminta, silky baba ganoush at isang malaking mangkok ng pinakamatamis na lamb hummus sa mundo.Higit sa lahat, dalhin ang iyong mga kaibigan para hindi ka na pumili sa pagitan ng bran fried, lamb chops at beef tenderloin skewers na tinimplahan ng za'atar at sumac-spiced butter.Para sa tunay na kasiyahan, manatili nang huli tuwing Huwebes kapag ang restaurant ay naging isang party na may belly dancing, shooting, at magandang kapaligiran.
Nakatago sa isang maganda at liblib na lokasyon sa Rice Village, ang modernong Greek bistro na ito ay maaaring kung saan mo gustong pumunta sa iyong susunod na petsa.Mag-relax sa pamamagitan ng pagbabahagi ng inihaw na octopus na may mashed beans, malambot na lamb chop sa fennel sauce, at plaka-style stuffed boneless whole fish.Interesante din na tuklasin ang mundo ng Greek wine.
Dinala nina Mary at Sameer Fakhuri ang kanilang mga ugat sa hilagang Lebanese sa Houston mga 20+ taon na ang nakalilipas at binuksan ang Mediterranean retreat na ito noong 2005. Ngayon na may dalawang lugar, ang mga lokal ay dumagsa dito upang magsawsaw, sumandok at maghain ng hummus shawarma, zaatar flatbread, granada na hinahalikan sa atay ng manok, fava bean stew at spiced kafta roast.Nagtatapos ang dessert sa mga saging, pistachios at Lebanese pudding na binuhusan ng pulot.
Mahahanap mo siya sa: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 o 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Tikman ang Istanbul sa pamamagitan ng Houston sa Turkish food at grill dito mismo sa Texas, kung saan ang Mediterranean, Balkan at Middle Eastern flavor ay walang putol na pinaghalo.Kasama sa mga specialty ang lahmajun at pide na pinalamanan ng pabo, sausage at keso, charcoal lamb chop at inihaw na pinaghalong pagkain, mga matatamis mula baklava hanggang katefi pudding.
Mahal ng lahat si Nico Nico.Naghahain ito ng mabilis na Greek dinner-style na mga pagkain sa isang family atmosphere, at ang magandang dessert box ay naghahain sa iyo na parang sirena, kahit na puno ka ng mga gyros at kebab, spanakopita at moussaka, falafel at feta chips.Iminumungkahi kong makinig ka sa mga sirena at mag-order ng kaunting Griyego na kape at loukoumades (mga roasted honey ball) habang umalis ka.
Ang makapangyarihang grupo ng restaurant ng Atlas (Loch Bar, Marmo) ay pinalayas ito sa parke na may ganitong Mediterranean waterfront concept na makikita sa isang maliwanag at maaliwalas na lokasyon sa napakarilag na River Oaks neighborhood.Magsimula sa isang baso o bote ng alak mula sa pinakamalaking listahan ng Greek wine ng Lone Star, na ipinares sa Greek sauce at pita.Subukan ang baganush, maanghang na tirokaafteri at makulay na tzatziki;magdagdag ng naibabahaging nilalaman, mula sa nagniningas na saganaki hanggang sa wagyu-stuffed na mga dahon ng baging;at pumili mula sa anumang sariwang isda na dinala mula sa buong mundo, tulad ng wild-caught Aegean arowana o royal dora.
Mayroong halos lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa specialty na grocery store na ito na pinamamahalaan ng pamilya (na matatagpuan sa downtown at malapit sa Westheimer), kung saan ang isang pita conveyor belt ay naghahatid ng bago at mainit na Lebanese-style na tinapay sa buong tindahan.Oh, at makakahanap ka rin ng mga handa na pagkain tulad ng beef dumplings, cucumber salad, tabouli, hummus na may Moroccan olives, simmered lamb shank, shawarma, at Greek bronze.
Mahahanap mo siya sa: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 o 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Si Brooke Viggiano ay isang freelance na manunulat na nakabase sa Houston, Texas.Ang kanyang trabaho ay nai-publish online at naka-print sa pamamagitan ng Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press at 365 Houston.Sundan siya sa Instagram at Twitter para sa pinakamahusay na malamig na beer sa bayan.