GENEVA, Dis. 6, 2022 /PRNewswire/ — Ang Firmenich, ang pinakamalaking pribadong pag-aari ng flavor at fragrance sa buong mundo, ay nalulugod na i-anunsyo ang pagpapalabas ng 2023 flavored dragon fruit, na ipinagdiriwang ang pagnanais ng mga mamimili para sa mga kapana-panabik na bagong sangkap at matapang, adventurous na lasa.
“Ito ay minarkahan ang aming ika-11 Flavor of the Year, na isang bagay na inaabangan ng aming mga customer bawat taon.Ang matapang na sigla ng dragon fruit ay isang perpektong pagpipilian habang sinisimulan natin ang isang kapana-panabik na taon ng pagbabago,” sabi ni Maurizio Clementi, ad interim President, Firmenich's Taste & Beyond division. “Ito ay minarkahan ang aming ika-11 Flavor of the Year, na isang bagay na inaabangan ng aming mga customer bawat taon.Ang matapang na sigla ng dragon fruit ay isang perpektong pagpipilian habang sinisimulan natin ang isang kapana-panabik na taon ng pagbabago,” sabi ni Maurizio Clementi, ad interim President, Firmenich's Taste & Beyond division.“Ito ang ika-11 na halimuyak ng taon na inaabangan ng aming mga customer bawat taon.Ang matapang na ningning ng dragon fruit ay ang perpektong pagpipilian sa pagpasok natin sa isang kapana-panabik na taon ng pagbabago," sabi ni Acting President Maurizio Clementi.Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Isang dibisyon ng Firmenich Taste & Beyond.“Ito ang aming ika-11 taunang halimuyak na inaasahan ng aming mga customer bawat taon.Ang matapang na ningning ng dragon fruit ay ang perpektong pagpipilian sa pagpasok natin sa isang kapana-panabik na taon ng pagbabago," sabi ni Acting President Maurizio Clementi.芬美意的 Taste & Beyond 部门。 Taste & Beyond 部门。 Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Isang dibisyon ng Firmenich Taste & Beyond."Ang aming komprehensibong pag-aaral ng tao ay nagsiwalat ng isang malakas na pagbabago patungo sa kagalingan at pagpapanatili sa mga pagpipilian sa pagkain at inumin, pati na rin ang paglitaw ng mas mataas na mga inaasahan sa panlasa.Dahil lahat ng ginagawa namin ay nakabatay sa kalikasan at paggalang sa malalim na pag-unawa sa mga mamimili, na nagbigay inspirasyon sa amin na pumili ng isang halimuyak ng taon na pareho."
Sa ikalawang sunod na taon, sina Firmenich at Pantone® ay pumasok sa isang sensory partnership.Ang global color authority ay naglabas pa lang ng PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™, Color of the Year 2023, na inilarawan bilang "isang walang takot, makulay na kulay na ang liwanag ay nagtataguyod ng optimismo at kagalakan." Sinabi ni Mikel Cirkus, Global Creative Director para sa Taste & Beyond: “Sa parehong paraan kung paano kinukuha ng Pantone's Color of the Year ang mga umuusbong na tema na nakikita sa mundo sa paligid natin, ginagawa ito ng ating pinili para sa Flavor of the Year sa pamamagitan ng pagsasalin ng mga bagong signal sa positibong pandama. mga karanasan.Ang aming 2023 na pagpipilian ng dragon fruit ay sumasalamin sa lalong adventurous na panlasa ng mamimili at pagnanais para sa bago o kakaiba pagdating sa mga sangkap at panlasa." Sinabi ni Mikel Cirkus, Global Creative Director para sa Taste & Beyond: “Sa parehong paraan kung paano kinukuha ng Pantone's Color of the Year ang mga umuusbong na tema na nakikita sa mundo sa paligid natin, ginagawa ito ng ating pinili para sa Flavor of the Year sa pamamagitan ng pagsasalin ng mga bagong signal sa positibong pandama. mga karanasan.Ang aming 2023 na pagpipilian ng dragon fruit ay sumasalamin sa lalong adventurous na panlasa ng mamimili at pagnanais para sa bago o kakaiba pagdating sa mga sangkap at panlasa." Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Подобно тому, как цвет года Pantone отражыевет темид темод ре вокруг нас, наш выбор аромата года делает это путем преобразования новых сигналов в положительные сенсорныние сенсорныние . Sinabi ni Mikel Circus, Global Creative Director sa Taste & Beyond: “Kung paanong ang Kulay ng Taon ng Pantone ay sumasalamin sa mga bagong tema na inoobserbahan sa mundo sa paligid natin, ginagawa ito ng aming Fragrance of the Year sa pamamagitan ng pagsasalin ng mga bagong pahiwatig sa mga positibong karanasan sa pandama.Ang aming pagpili ng dragon fruit sa 2023 ay sumasalamin sa lalong adventurous na panlasa ng mga mamimili sa buong mundo at ang kanilang pagnanais para sa bago o kakaiba pagdating sa mga sangkap at panlasa." Taste & Beyond Mikel Circus择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味，以及在成分和口味方面对新奇的。 Taste & Beyond.我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 选拫 髾 百 癁龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 A “火龙 Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как Цвет года Pantone отражав темкот мет мы выбираем Аромат года таким образом, чтобы превращать новые сигналы в положительные сенсорные ощущения. Sinabi ni Mikel Circus, Global Creative Director sa Taste & Beyond: “Kung paanong ang Kulay ng Taon ng Pantone ay nagpapakita ng mga bagong tema sa mundo sa paligid natin, pinipili namin ang Halimuyak ng Taon sa paraang nagsasalin ng mga bagong pahiwatig sa mga positibong karanasan sa pandama.Ang aming 2023 Fire Dragon Choice Results ay sumasalamin sa lalong adventurous na panlasa ng mga consumer sa buong mundo at ang kanilang pagnanais para sa pagiging bago o exoticism sa mga tuntunin ng mga sangkap at lasa."
Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights, Firmenich, ay nagsabi: "Ang sopistikadong lasa ng dragon fruit ay lumilikha ng isang kamangha-manghang pagkakataon upang dalhin ang pambihirang pagkamalikhain at kadalubhasaan ng Firmenich sa paglikha ng isang matapang, nakaka-engganyo at nakakahumaling na karanasan para sa kanilang matapang na Savory ay nag-aalok ng perpektong canvas para sa mga bagong kumbinasyon ng lasa.”
Katutubo sa Central America, kung saan ito ay kilala bilang dragon fruit, ang dragon fruit ay nabubuhay sa mga tropikal at subtropikal na klima sa buong mundo, at ang pulp nito ay mayaman sa antioxidants at calcium.Lumalaki ang dragon fruit mula sa pag-akyat ng cacti, na ginagawa itong isang tagtuyot-tolerant at natural na mababang tubig na halaman, na nangangailangan lamang ng isang-kapat ng tubig na kailangan nito upang lumaki kumpara sa isang avocado.
Tulad ng gawa-gawang nilalang na nagbigay ng pangalan nito, ang dragon fruit ay may mabangis na anyo, na may mga balat na nangangaliskis mula sa maapoy na dilaw hanggang sa malalim na lila.Gayunpaman, pinaniniwalaan ng kanyang banayad na panlasa ang kanyang maringal na baluti.Ang dragon fruit ay may iba't ibang uri na iba-iba ang kulay at lasa, mula sa mas malambot na melon at kiwi na prutas hanggang sa mas matamis, beet-flavoured na mga berry.
Gamit ang mga kakayahan nitong Human Insights na nangunguna sa industriya, nalaman ng Trenz™ forecasting team ng Firmenich na halos lahat ng pangunahing lungsod sa mundo ay nakaranas ng paglago ng dragon fruit pagkatapos ng COVID-19.Bagama't palaging sikat ang mga kakaibang prutas sa mga niche market, nagsisimula nang lumalabas ang mga ito sa iba't ibang mga merkado at mga food service establishment, gayundin sa mga produkto mula sa mas intuitive na juice at smoothies hanggang sa hindi gaanong tradisyonal na anyo gaya ng tsaa at lutong pagkain.
Ang lahat ng ito ay bahagi ng isang dekada na takbo ng katapangan at pagtuklas sa pagkain at inumin, ayon kay Mikel Cirkus.Pinabilis ng pandemya ang takbo ng trend na ito, na nagdulot ng pagtaas sa bilang ng mga mamimili at pagpapalawak ng panlasa para sa mga bagong panimpla. Kapansin-pansin, ang mga paggasta sa mga pampalasa at pampalasa sa bahay ay lumago ng 27% CAGR[1], natagpuan ang Trenz™. Kapansin-pansin, ang mga paggasta sa mga pampalasa at pampalasa sa bahay ay lumago ng 27% CAGR[1], natagpuan ang Trenz™.Kapansin-pansin, ang paggastos sa mga pampalasa at pampalasa sa bahay ay tumaas ng 27% bawat taon[1], natagpuan ng Trenz™.Kapansin-pansin, nalaman ng Trenz™ na ang paggastos sa mga pampalasa at pampalasa sa bahay ay lumalaki sa CAGR na 27%[1]. Sumunod ang bagong inobasyon ng produkto, na may on-pack na mga claim gaya ng "bold" at "exotic" na tumaas ng 38% mula noong 2017, at ang paggamit ng three- and four-way na kumbinasyon ng lasa sa mga produkto na umaabot na ngayon sa 25% ng lahat ng Food & Paglulunsad ng inumin. Sumunod ang bagong inobasyon ng produkto, na may on-pack na mga claim gaya ng "bold" at "exotic" na tumaas ng 38% mula noong 2017, at ang paggamit ng three- and four-way na kumbinasyon ng lasa sa mga produkto na umaabot na ngayon sa 25% ng lahat ng Food & Paglulunsad ng inumin.Sumunod ang mas maraming inobasyon ng produkto, na may mga claim sa packaging gaya ng "bold" at "exotic" na tumaas ng 38% mula noong 2017, at ang paggamit ng three- at four-way na kumbinasyon ng lasa sa mga produkto ay bumubuo na ngayon ng higit sa 25% ng lahat ng pagkain at grocery na produkto .nutrisyon.Tumatakbong inumin.Sumusunod ang mga bagong inobasyon ng produkto, na may mga claim sa packaging tulad ng "mataba" at "exotic" na tumaas ng 38% mula noong 2017, at ang paggamit ng triple at quaternary na kumbinasyon ng lasa sa mga produkto ay lumampas na ngayon sa lahat ng pagkain.25% ng mga inumin at pagkain ang nakalista.
Ang sikat na Emotions360 consumer study ni Firmenich ay nagbigay ng pangalawang clue.Ang patentadong malalim na pag-aaral na ito ng mga natural na sangkap ay nagpapakita na ang mga tao ay lubhang interesado sa dragon fruit.Sa katunayan, natuklasan ng pinakahuling survey ng Emotions360 sa 18,670 na mamimili sa walong bansa na 88 porsiyento ng mga mamimili ang nakarinig ng dragon fruit at 56 porsiyento ang sumubok nito.Sa pang-unawa ng mamimili, ang dragon fruit ay nauugnay sa mga adjectives tulad ng bold, exotic, exciting, impressive at fun.Dahil sa positibong pagsasamahan na ito, hindi nakakagulat na ang parehong mga mamimili ay naglilista ng dragonfruit bilang isa sa 90% ng lahat ng sangkap na malamang na maging sikat sa hinaharap.
Gaya ng pag-aapoy ng dragon fruit sa mga juice bar, palengke, at street vendor sa buong mundo, ang naka-package na Food & Beverage world ay mabagal sa simula sa pagbabago sa trend na ito. Gaya ng pag-aapoy ng dragon fruit sa mga juice bar, palengke, at street vendor sa buong mundo, ang naka-package na Food & Beverage world ay mabagal sa simula sa pagbabago sa trend na ito.Bagama't sikat ang dragon fruit sa mga juice bar, palengke, at street vendor sa buong mundo, ang mundo ng naka-package na pagkain at inumin ay mabagal sa simula na mag-innovate alinsunod sa trend na ito.Sa kabila ng katanyagan ng dragon fruit sa mga juice bar, palengke, at street vendor sa buong mundo, ang industriya ng naka-package na pagkain at inumin ay mabagal na mag-innovate alinsunod sa trend na ito noong una.Gayunpaman, nagbabago ang trend na ito at lahat ng rehiyon ay pinabilis na ngayon ang paglulunsad ng mga produkto na naglalaman ng mga claim sa dragon fruit.Sa katunayan, ang paggamit ng dragon fruit sa mga CPG (Consumer Packaged Goods) ay mas mabilis na lumalago sa pagkain kaysa sa mga inumin, kung saan madalas na nauuna ang pagbabago.
Si Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights, Firmenich, ay nagkomento: “Ang dragonfruit ay maaaring maging isang 'bihirang' lasa ng prutas para sa mga tatak ng pagkain at inumin ng CPG, ngunit hindi na ito bihira para sa mga mamimili.isa sa pinakamabilis na lumalagong sangkap na nasubaybayan namin sa mga nakalipas na taon.Dahil sa maliit na base at mabilis na paglaki, ito ang pinakamatapang na taunang pagpili ng lasa sa ngayon sa mga tuntunin ng hula.sa problema ng pagsasakatuparan ng mga lasa ng dragon fruit.Ipinapakita ng aming pagsasaliksik ng consumer na minsan ay nakakagulat ang prutas dahil wala itong matinding profile ng lasa upang tumugma sa hitsura nito.Sa halip, ang lasa ay magaan, nakakapresko, matamis, masarap."
"Para sa kadahilanang ito, naniniwala si Firmenich na ang mga nilikha ng lasa nito ay gaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapahusay ng lasa at maligaya na mga pagpapares ng dragonfruit sa iba pang mga lasa," pagtatapos ni Schmoyer.
Ang Firmenich ay ang pinakamalaking pribadong pag-aari ng pabango at kumpanya ng pabango na itinatag sa Geneva, Switzerland noong 1895 at may 127-taong kasaysayan ng negosyo ng pamilya.Ang Firmenich ay isang nangungunang kumpanya ng B2B na dalubhasa sa pagsasaliksik, paglikha, paggawa at pagbebenta ng mga pabango, pabango at sangkap.Kilala sa world-class na pananaliksik, pagkamalikhain at pamumuno nito sa pagpapanatili, nag-aalok ang Firmenich sa mga customer ng mga pambihirang makabagong recipe, malawak na hanay ng mga de-kalidad na sangkap at kaalaman.Ang Firmenich ay may taunang turnover na CHF 4.7 bilyon sa katapusan ng Hunyo 2022. .Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa Firmenich, mangyaring bisitahin ang www.firmenich.com.
Nagbibigay ang Pantone ng karaniwang wika ng kulay na nagbibigay-daan sa mga brand at manufacturer na gumawa ng mahahalagang desisyon sa kulay sa bawat hakbang ng daloy ng trabaho.Mahigit sa 10 milyong designer at manufacturer sa buong mundo ang umaasa sa mga produkto at serbisyo ng Pantone para tumulong na tukuyin, makipag-usap at kontrolin ang kulay mula sa inspirasyon hanggang sa pagpapatupad gamit ang makabagong teknolohiya ng X-Rite para sa mga graphics, fashion at disenyo ng produkto.Kasama sa Pantone Standard ang digital at pisikal na mga detalye ng kulay at mga tool sa daloy ng trabaho.Nagbibigay ang Pantone Color Institute™ ng mga customized na pamantayan ng kulay, pagkakakilanlan ng tatak at payo sa kulay ng produkto, at mga pagtataya ng trend kabilang ang Pantone Color of the Year, mga ulat ng trend ng kulay ng runway, color psychology at higit pa.Isinasama ng mga lisensya ng Pantone B2B ang sistema ng kulay ng Pantone sa iba't ibang produkto at serbisyo, na nagpapahintulot sa mga lisensyado na makipag-usap at magparami ng mga sertipikadong halaga ng Pantone at pagbutihin ang kahusayan para sa kanilang mga gumagamit.Pinagsasama-sama ng Pantone Lifestyle ang mga kulay at disenyo para sa damit, bahay at mga accessories.Bisitahin ang www.pantone.com upang matuto nang higit pa at kumonekta sa Pantone sa Instagram, Facebook, Pinterest at LinkedIn.